Интересное о салатах и не только...

Время крапивы

Время крапивы

Вы когда-нибудь пробовали крапиву? Когда-то в России это растение было совершенно обычной частью рациона.   
 
Школьная еда от шеф-поваров

Школьная еда от шеф-поваров

Знаменитый британский шеф Джейми Оливер взялся за реформу школьного питания.Полем эксперимента стала совершенно обычная школа

 
 
Съедобные картинки. Веселые завтраки для больших и маленьких

Съедобные картинки. Веселые завтраки для больших и маленьких

С детскими капризами в еде сталкивается, кажется, практически любая мама. Существует общепринятая практика, как с ними справляться: нужно превратить еду в игру. Правда, часто наши попытки сделать из детской тарелки сказочное пространство выглядят душераздирающе. Что же делать?

 
 
Чипсы? На здоровье!

Чипсы? На здоровье!

Если вы любите хрустящие перекусы, не спешите хвататься в супермаркете за пакет картофельных чипсов. Вы легко можете приготовить чипсы самостоятельно, да к тому же такие, что не навредят ни фигуре, ни здоровью.  
 
Жизнь на тарелке

Жизнь на тарелке

Хотите знать, что едят повара-знаменитости в жизни? Мы нашли старый проект британской газеты The Guardian: известные британские повара в течение недели вели дневник своего питания. Среди участников оказались хорошо знакомые россиянам Хестон Блюменталь и Найджела Лоусон. 
 
 
 
Про еду без рецептов

Про еду без рецептов

Книга, сделавшая молодого шефа Бурдена международной звездой, что называется без прикрас рассказывает о том, как устроена жизнь на ресторанных кухнях. Очень богемно и брутально: наркотики, драки, травмы и так далее. Не зря сейчас любят говорить, что повара - это новые рок-звезды.  
 
Книга месяца: Анатолий Комм «Вокруг света с борщом и фуа-гра»

Книга месяца: Анатолий Комм «Вокруг света с борщом и фуа-гра»

Имя Анатолия Комма за границей известно едва ли не лучше, чем в России. На родине он славится довольно скандальным характером (едва и не половина его интервью обычно посвящена сетованиям на низкую гастрономическую культуру Москвы и отчитываниям журналистов за «плавание» в теме) и пристрастием к непонятной в стране победившего «салата-цезарь» молекулярной кухне.  
 

Показать больше
| 1| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 вперед »