Главная > Это интересно > Кухонные секреты

Интересное о салатах и не только...

Кухонные секреты

Кухонные секреты

Салаты Белая дача не нужно мыть, резать и сушить – достаточно просто открыть пакет и высыпать листья в миску. С другими ингредиентами для салатов дела обстоят чуточку сложнее. Но мы подскажем, какие приспособления можно купить, чтобы сделать готовку легче и приятнее.

1. Разделочная доска Joseph Joseph Rinse&Chop


Уникальная доска-трансформер: вы можете вымыть в ней овощи, как в друшлаге, потом, не вынимая, нарезать их, а затем пересыпать в салатник, не обронив ни крошки мимо. Специальный пластик устойчив к порезам, но в то же время не портит заточку ножей, а силиконовый ободок по краям не дает доске скользить.

2. Нож для пряных трав Joseph Joseph Compact Herb Chopper


Компактный и легко моется. Подставка, в которой измельчают зелень, имеет углубление такой формы, что листики не рассыпаются по столу, а остаются на месте, пока не будут измельчены достаточно тщательно. Эта подставка – одновременно и футляр для хранения собственно ножа.

3. Jamie Oliver The Flavour Shaker


Смешной девайс, напоминающий хайтек-матрешку, изобрел знаменитый повар Джейми Оливер. Это идеальное устройство для приготовления легких и ароматных заправок для салатов: складываете внутрь все ингредиенты (чеснок, пряные травы, специи, оливковое масло), закрываете и начинаете энергично трясти. Тяжелый керамический шарик раздробит и перемешает все ингредиенты, смешав их ароматы в единое целое. Заменяет старую добрую ступку и блендер-измельчитель.

4. Соковыжималка для цитрусовых Gefu Presco


Минимализм имеет право на жизнь и в гастрономии. Хорошим листьям салата не обязательно нужен сложный аккомпанемент: достаточно оливкового масла и капельки лимонного сока. Правда иногда из-за капельки приходится тратить как минимум половину лимона. Но не в том случае, если вы используете Presco. Просто вкрутите резьбу в плод и выжмите ровно столько сока, сколько вам нужно. Руки останутся чистыми, и одного лимона хватит надолго!

5. Набор для салата


Многие хозяйки смешивают и накладывают салат обычной столовой ложкой. Никто не может запретить им этого делать, но поверьте – специальный набор из большой ложки и вилки гораздо, гораздо удобнее. Просто попробуйте хотя бы раз!


Время крапивы

Время крапивы

Вы когда-нибудь пробовали крапиву? Когда-то в России это растение было совершенно обычной частью рациона.   
 

Комментарии к статье «Кухонные секреты»