Салат из свеклы: подарите себе прекрасное самочувствие!

04/09/2013

Салат из свеклы – это отличный способ привести свой организм в тонус. Свекла обладает массой полезных свойств, благодаря которым употребление в пищу этого овоща можно назвать не просто рекомендацией, а необходимостью. В осенний период салаты из свеклы должны в обязательном порядке включаться в меню, ведь в это время года именно они станут залогом высокой работоспособности и хорошего настроения!

Почему салат из свеклы нужен нам именно осенью?

Все мы прекрасно знаем, что с приходом дождей, холодов и опадающих листьев, наше настроение, а вслед за ним и самочувствие, с каждым днем начинает ухудшаться… Допускать подобного нельзя ни в коем случае, ведь осень – это не только «унылая пора, очей очарованье», но еще и период начала активных трудовых (учебных) будней по возвращению из отпуска. Поэтому следует сделать все возможное, дабы не выбиться из колеи, едва в нее вступив.

Салат из свеклы для этих целей подходит наилучшим образом, ведь свекла обладает огромным количеством витамина С и фолиевой кислоты, которые положительно влияют на иммунитет и мозговую активность. Стоит всего пару раз в неделю подать салат из свеклы к ужину, и Вы заметите, как сложные задачи по работе станут решаться быстрее и проще, а выходные начнут проходить веселее и интереснее!

Салаты из свеклы, особенно если в их состав также включить шпинат, фриссе и морковь, станут просто идеальным средством для борьбы с проблемами пищеварения и помогут укрепить иммунитет. При этом калорийность такого блюда будет минимальной, так что его смело можно рекомендовать людям, следящим за фигурой и старающимся поддерживать форму. Смесь перечисленных ингредиентов, помимо всего прочего, является замечательным природным успокоительным, а также помогает снизить уровень холестерина!

Свекла в народной медицине

Говоря о пользе салатов из свеклы, нельзя не упомянуть о важнейшей составляющей этих салатов. Свекла издавна ценится как лечебное, и даже медицинское растение. Отвары из ее листьев применяются при ухудшении зрения и проблемах с кожей, а свекольный сок – это лучшее восстанавливающее средство после тяжело перенесенных простудных заболеваний, сердечной недостаточности и пониженном гемоглобине.

Однако, при всем обилие полезных свойств, существуют и противопоказания. Например, употребление в пищу свеклы стоит ограничить людям, страдающим от мочекаменной болезни, проблем с почками и мочевым пузырем, поскольку свекла содержит в своем составе большое количество щавелевой кислоты.

Полезные свойства отварной свеклы

В салатах свекла, в большинстве случаев, используется в отварном виде. Означает ли это, что большая часть витаминов пропадает? Нет. Все дело в том, что свекла богата витаминами группы В, а также в избытке содержит различные минеральные соли, которые не разрушаются в процессе термической обработки.

Минеральные вещества, содержащиеся в свекле, имеют щелочную природу, что крайне положительно сказывается на пищеварении, ведь наша еда, в основном, носит кислотный характер.

Один из важнейших компонентов свеклы, не утрачивающийся при варке – это бетаин. Благодаря ему салаты из свеклы способствуют качественному усвоению белка, а также помогают снизить артериальное давление. Именно поэтому отварная свекла очень полезна гипертоникам.

Рецепт салата из свеклы от Белой Дачи

Салат из свеклы с козьим сыром и соусом песто – блюдо, рецепт которого специально для Вас составила известный диетолог Маргарита Королева. Это очень легкий салат, обладающий превосходным нежным вкусом, его можно порекомендовать тем, кто предпочитает вкусную здоровую пищу, способствующую поддержанию формы. Такой салат лучше подать к ужину в сочетании с диетическими хлебцами и морковным соком! Попробуйте!

Салаты из свеклы крайне необходимы нам осенью – именно к такому выводу пришли специалисты Белой Дачи. Поэтому специально для Вас в нашей линейке продуктов появилась отборная отварная свекла! Сваренная по особой технологии, практически полностью сохраняющей витамины, и аккуратно нарезанная – она станет незаменимым ингредиентом в приготовлении Ваших кулинарных шедевров! Почувствуйте теплоту нашей любви, питайтесь правильно и будьте здоровы!

ЕЩЁ ПОСТЫ