Филипп Ковальчук бренд-шеф «Белая Дача Трейдинг»

В 2013 году окончил Международную Кулинарную Академию Итальянской Кухни в Тоскане. Проходил стажировку в ресторане «Butterfly» под руководством шефа Жан Луки Пардини.

В 2015 стажировался у Константина Ивлева и под его руководством участвовал в открытии ресторана «Есенин» и «MonsterHils».

2015-2016 шефствовал в проекте фудтрак «WoW-салаты».