Лосось на зеленой подложке из салата айсберг и рукколы

Нигде не написано, что все нарядные блюда обязательно должны быть невероятно сложными в приготовлении. Конечно, над подачей блюд стоит потрудиться, чтобы они выглядели максимально эффектно. Но с этим салатом у вас не должно возникнуть никаких сложностей. 

Просто выбирайте самую хорошую и свежую рыбу. При этом вам не обязательно покупать консервы: если увидите на рынке или в магазине свежего лосося - попробуйте замариновать его самостоятельно. Для этого смешайте свежевыжатый апельсиновый сок с зернистой горчицей и поместите ломтики лосося в маринад. Оставьте в холодильнике на ночь и подайте к обеду.