Новогодний салат из гребешков

Новогодний салат из гребешков

Автор рецепта
Поделиться рецептом
Ингредиенты
Vita Mix «Белая Дача»
50 г
Зеленое яблоко
¼
Гребешки
5 шт.
Мандарин
2 шт.
Оливковое масло
30 г
Лимонный сок
7
Приготовление
1
Один мандарин очистить и разобрать на дольки, удалив белые прожилки. ¼ яблока натереть на терке. Смешать листья Vita Mix с яблоком и долькам и мандарина, заправить оливковым маслом с лимонным соком.
2
Гребешки посолить, поперчить и обжарить на сковороде на оливковом масле до готовности, примерно 1-1,5 минуты с каждой стороны.
3
Из второго мандарина отжать сок и смешать его с оливковым маслом в равной пропорции. Дно тарелки заполнить этим соусом. В центр выложить подготовленную ранее салатную смесь. По кругу – чередуя гребешки и дольки мандарина.