Окинава Белая Дача с роллами из кабачков с козьим сыром

Окинава Белая Дача с роллами из кабачков с козьим сыром
Автор рецепта
Поделиться рецептом
Ингредиенты
Окинава «Белая Дача»
1 упаковка
Цукини
1 шт.
Сыр козий Шавру
1 пачка (125 г)
Томат
1 шт.
Тархун
2 веточки
Лук шалот мелко порубленный
½ ч. ложки
Цедра лимона
2 ч. ложки
Масло оливковое
2 ст. ложки
Уксус бальзамический выдержанный
2 ч. ложки
Соль, перец
Приготовление
1
Томат обдать кипятком и быстро очистить кожицу, разрезать на 4 части, вырезать семенную камеру. Мякоть нарезать мелким кубиком. Цукини нарезать толщиной 3 мм вдоль на тонкие ленты.
2
Смешать в одну массу козий сыр, 1 столовую ложку масла, мелко нарубленные тархун и лук шалот, цедру лимона, хорошенько поперчить и перемешать.
3
В каждую ленту кабачков положить немного сырной массы и завернуть в маленький рулетик, кабачки также сверху слегка посолить и поперчить, выложить на блюдо.
4
Салатный микс Окинава заправить солью и перцем, оливковым маслом и выдержанным бальзамиком, добавить подготовленные томаты, перемешать и дополнить рулетики из кабачков на тарелке.