Диетологи вовсе не зря твердят о том, что в нашем рационе должно быть больше рыбы, особенно красной. Красная рыба - и форель в частности - содержит большое количество жирных кислот Омега-3. Эти кислоты снижают уровень холестерина, укрепляет сосуды, стимулирует работу мозга и даже снижают риск солнечных ожогов. Копченая форель также богата полезными минералами и витаминами. Поэтому вам стоит побаловать себя этим простым салатом, который еще и очень вкусный, в придачу.
Форель горячего копчения замечательно сочетается с корном и свежими огурцами, а заправка в турецком стиле придаст блюду ностальгический средиземноморский аромат.