Ингредиенты
Вита микс «Белая Дача»
1 упаковка
Булочка для бургера
4 шт.
Котлетка из курицы и телятины
2 шт.
Авокадо
1 шт. (нарезать тонкими кусочками)
Печеный перец
1 шт. (мелко нарезать)
Томат
1 шт. (тонкие кружочки)
Сыр моцарелла Буффала
80 г (1 круглый кусочек)
Укроп
3 веточки (только листочки)
Мало оливковое для жарки
Бальзамический крем ягодный
20 г
Цедра лимона
½ ч. ложки
Масло оливковое
1 ч. ложка Для котлеток: Филе куриное бедро
Телятина вырезка
40 г
Лук шалот
½ шт.
Сливки 11%
30 г
Масло сливочное
10 г
Петрушка
2 веточки рубленная ½ ч. ложки
Соль, перец
Приготовление
1
Куриное филе и телятину нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку с крупной насадкой вместе с луком и маслом, заправить солью и перцем, добавить зелень и сливки, тщательно вымешать и сформовать две плоских котлетки. Котлетки обжарить на оливковом масле с 2-х сторон по 1 минуте с каждой.
2
Салатные листья Vita Mix посолить и поперчить, добавить цедру лимона, оливковое масло и перемешать.
3
Булочки подсушить на плите. На каждую выложить слоями печеный перец, салатные листья, томаты, готовую котлетку, кусочек сыра моцарелла, укроп и закрыть бургер.
4
Подавать с оставшимся Vita Mix.
