Тосты с руколой и семгой

Нам понадобится:

  • Рукола Белая Дача
  • хлеб
  • кресс-салат
  • слабосоленая семга
  • сок лимона
  • творожный сыр
  • яйцо
  • немного красной икры

Режем хлеб на кусочки. Обжариваем на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки. Разрезаем авокадо и ложкой достаем мякоть. Измельчаем вилкой или с помощью блендера с оливковым маслом. На хлеб мажем творожный сыр, выкладываем пюре из авокадо, затем руколу и семгу. Сервируем тосты на тарелку, готовим яйцо пашот, украшаем икрой, кресс-салатом и поливаем соком лимона.