Тосты с руколой и семгой

Нам понадобится:
Рукола Белая Дача
хлеб
кресс-салат
слабосоленая семга
сок лимона
творожный сыр
яйцо
немного красной икры
 
Режем хлеб на кусочки. Обжариваем на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки. Разрезаем авокадо и ложкой достаем мякоть. Измельчаем вилкой или с помощью блендера с оливковым маслом. На хлеб мажем творожный сыр, выкладываем пюре из авокадо, затем руколу и семгу. Сервируем тосты на тарелку, готовим яйцо пашот, украшаем икрой, кресс-салатом и поливаем соком лимона.