Белая Дача любит свои салаты. Именно поэтому у них такой нежный натуральный вкус, который всегда находится в сердце приготовленных с любовью продуктов.
Совершенствуя процессы нашей работы, мы стремимся передать вам богатый вкус и пользу продукции Белая Дача. Достичь этого нам помогают наши партнеры, которые находятся в самых разных регионах.
Все наши салаты и овощи выращиваются в естественных условиях — в разных регионах в разные подходящие для них сезоны. Поэтому Вы можете радовать себя отличным натуральным вкусом наших продуктов каждый день.
Мы тщательно моем для Вас свои салаты в чистейшей ключевой воде, чтобы Вам осталось только открыть упаковку, добавить свои любимые ингредиенты и насладиться превосходным блюдом, ощущая тепло нашей любви.

О нас

Белая Дача. О нас

Cалаты  Белая Дача сделаны с любовью. Кем? Смотрите в нашем новом видео!

Belaya Dacha Salads

Belaya Dacha Salads are made with love. Who are the people behind them? Watch the video to know. 

Технологии

Наши стандарты в производстве салатов

На производственной площадке реализованы высочайшие стандарты пищевого производства за счет механизации и автоматизации, организации технологических процессов, схем перемещения персонала, потоков сырья и готовой продукции, выполнения санитарных и гигиенических норм в соответствии с жесткими международными требованиями...

Резаные салаты

Для производства резаных салатов и салатных смесей на заводе используется специальная автоматизированная линия. 
Перед нарезкой каждый кочан салата осматривается вручную, затем удаляются покровные листья, кочерыжка и поврежденные участки. Лишь затем зачищенный кочан поступает по конвейерной ленте в машину для нарезки, оснащенную ножами специальной конфигурации для получения кусочков оптимальной формы...

Бейби-листики

Особенностью переработки нежных листиков бейби-лифов является использование инновационной технологии использования деликатной сушки. Листика салата после прохождения предварительной инспекции и двухступенчатой мойки перемещаются по системе конвейеров через  несколько секций удаления влаги, сушки под специальными тенами и охлаждения...

Отварные овощи

На предприятии используется инновационная технология производства отварных овощей, которая позволяет продукту сохранять свои качественные характеристики на протяжении 30 дней хранения. Очищенные и порезанные овощи упаковываются в специальную уникальную термопленку, в которой и варятся...

Фотографии с полей

Заводы

"Котельники"

На нашем заводе реализованы высочайшие стандарты пищевого производства в соответствии с жесткими международными требованиями.

Компания сертифицирована по FSSC22000. Ежегодно проводится аудит системы качества и безопасности согласно опроснику Макдональдс SQMS (Система менеджмента качества поставщиков), по итогам которого компания попала в высшую категорию «А». География дистрибуции — Центральный и Северо-Западный регионы.

Мощность завода — 40 тонн готовой продукции в день, 5 производственных линий, 550 сотрудников

Завод в г. Котельники, Московская область ЗАО «Белая Дача Трейдинг»

140053 Московская область, г. Котельники, Яничкин пр., д. 4

Тел.: +7 495 921 1747
Факс: +7 495 921 1749

Группа компаний Белая Дача
www.belaya-dacha.ru

"Алабуга"

География дистрибуции – Поволжский и Уральский регионы

Мощность завода – 33 тонны готовой продукции в день.

3 производственные линии

До 500 сотрудников при выходе на проектную мощность

Завод в ОЭЗ Алабуга, Республика Татарстан ООО «Белая Дача Алабуга»

423600, РФ, Республика Татарстан, г. Елабуга, Территория ОЭЗ «Алабуга», ул. Ш-1, стр. 1/3

Тел.: +7 495 745 00 77
Тел.: +7 85557 5 94 90

Логистика

Строгое соблюдение температурного режима на всех
этапах производственного цикла позволяет сберечь
витамины и сохранить свежесть дольше. 
Температура на всех этапах производства и логистики 2–4 С°
Созревший на открытом грунте салат срезается не рано и не поздно, а точно в срок
Прямо на поле салат попадает в мгновенно охлаждающий вакуумный кулер
Салат доставляется в машинах-рефрижераторах на завод Белая Дача
Завод Белая Дача: мытье, нарезка, фасофка по упаковкам
Доставка салатов по магазинам в упаковках
И вот, свежий вымытый салат ждет вас в магазине! И у Вас Дома салат Белая Дача должен храниться в холодильнике.

Фермеры

sidorin-andrej.png

Сидорин Андрей Павлович Главный агроном ИП «Мурашова И.Е.»

«Автоматизация технологии выращивания салатных культур – путь повышения рентабельности производства».
 
litneckij-andrej.png

Литнецкий Андрей Викторович Предприниматель

«Рукола очень выгодная и перспективная сельскохозяйственная культура для российских фермеров».

vjacheslav-tyan.png

Тян Вячеслав Григорьевич Фермер

«Салат новое направление в бизнесе, думаю, что салат Айсберг скоро станет такой же традиционной культурой как капуста и картофель».
maksim-denisov.png

Денисов Максим Викторович Руководитель КХ «Междуречье»

«Несмотря на множество скрытых рисков, салат в настоящий момент наиболее перспективная культура»

aleksandr-tarabrin.png

Тарабрин Александр Викторович Руководитель ЗАО «Веневские Овощи»

«Мы обязаны освоить интенсивную технологию выращивания салата и стать основным поставщиком ЗАО «Белая Дача Трейдинг»
zarif-bekchinaev.png

Бекчинтаев Зариф Жаудетович Фермер Астраханской области

«Работая более 30 лет на земле, с более интересной культурой, чем салат работать не приходилось»

aleksandr-istomin.png

Истомин Александр Васильевич агроном ООО «Дмитровские Овощи»

«Работать в сельском хозяйстве и заниматься салатом могут только целеустремлённые творческие люди»
pavel-sukhanov.png

Суханов Павел Васильевич глава КФХ «Сухановых»

«Изучив биологию культуры, создав оптимальные условия для роста, специалист обязан производить продукцию, отвечающую высоким требованиям премиум класса»

viktor-kotulev.png

Котулёв Виктор Викторович

«За 20 лет работы с Айсбергом, стал не только аграрием, но и настоящим ценителем вкуса салата»
absatar-tazhiev.png

Тажиев Абсатар Гумарбекович Фермер

«Время продаж продукции с дороги закончилось, необходимо работать по долгосрочным договорным отношениям, для этого необходимо работать над качеством продукции».


Карта Дистрибуции

Сертификаты

На нашем заводе реализованы высочайшие стандарты пищевого производства в соответствии с жесткими международными требованиями.

Компания сертифицирована по FSSC22000. Food Safety System Certification 22000– это надежная, основанная на стандартах ISO, признанная на международном уровне схема сертификации системы менеджмента безопасности продуктов питания, которая представляет собой один из наиболее всеобъемлющих подходов к системе управления безопасностью пищевых продуктов. FSSC 22000 является инструментом бизнес-управления, который связывает продовольственную безопасность и бизнес-процессы с возможностью удовлетворить растущие глобальные потребительские требования для получения звания одобренного поставщика с сертифицированной системой безопасности пищевых продуктов. FSSC 22000 включает в себя элементы, таких известных стандартов, как ISO 22000:2005, HACCP, BRC и IFS, а также технической спецификации ISO/TS 22002-1.

Ежегодно проводится аудит системы качества и безопасности согласно опроснику Макдональдс SQMS (Система менеджмента качества поставщиков), по итогам которого компания попало в высшую категорию «А».

Вакансии