Белая Дача —
бренд № 1
в категории
мытых салатов
в России

По данным независимого исследовательского холдинга «Ромир»,
продукты бренда Белая Дача занимают первое место в категории
готовых к употреблению салатов*.

выращивание

Белая Дача выращивает кочанные салаты на собственных полях в Ярославской области, на живописном берегу озера Неро. Деликатные бэби-листики растут для нас в уникальных умных теплицах на Ставрополье, недалеко от города Кисловодск. По количеству солнечных дней в году этот регион не уступает югу Испании, поэтому бэби-листики Белая Дача отличаются насыщенным ярким вкусом. Именно в Ставропольском крае мы выращиваем Botanicum — нашу отдельную серию деликатных и нежных салатов.

Мы построили отдельный тепличный комплекс с собственной лабораторией и метеостанцией, применили топовые мировые практики и технологии и внедрили собственные уникальные разработки, чтобы круглый год выращивать по-настоящему вкусные и полезные молодые салатные культуры.

Мы не только выращиваем салаты на собственных полях или в теплицах Белая Дача, но и сотрудничаем с проверенными поставщиками. Весной и осенью мы закупаем свежие салаты у фермеров из южных регионов России, летом — выбираем лучших поставщиков в центральной полосе, ближе к Московской области. Зимой, когда салаты невозможно выращивать в открытом грунте, мы работаем с зарубежными фермерами из Турции, Израиля, Египта и других стран, расположенных южнее России.
В любое время года Белая Дача работает с отборными салатными и овощными культурами — свежими, сочными и полезными.

выращивание в открытом грунте
Ярославская область

700 Га
собственных полей

выращивание кочанных
салатов и овощных культур

полив чистой водой
из озеро Неро

безопасный метод выращивания
без накопления нитратов

автоматизированный срез
созревших салатов точно в срок

урожайность > 2000 тонн в год

выращивание в «умных» теплицах
Ставропольский край

3 Га
уникального тепличного
комплекса

выращивание деликатных
бэби-салатов

роботизированное
устройство теплиц

научный подход на каждом
этапе работы

органически чистый биометод
выращивания без пестицидов

изучение ценности каждого
урожая в собственной лаборатории

посев > 400 000 семян в день

производство

Три современных завода Белая Дача расположены в Московской области, Республике Татарстан и Новосибирской области. Наше производство находится в трёх регионах, поэтому свежие салаты Белая Дача легко можно купить во всех крупных городах центральной России, Поволжья, Урала и Сибири.

На каждом заводе Белая Дача мы трижды моем салаты в чистой воде, бережно просушиваем и удобно нарезаем.

Наши технологи внимательно следят за всем процессом, а автоматизированные линии производств помогают улучшить качество готовых продуктов.

точек собственного
контроля качества проходит
продукция Белой Дачи,
прежде чем отправиться
с производства в магазины

карта дистрибуции

Завод
«Белая Дача Трейдинг».

Локация: город Котельники,
Московская область.

Дистрибуция: Центральный, Северо-Западный, Южный федеральные округа.
Производительность:
60 тонн готовой продукции в день.

Завод
«Белая Дача Новосибирск».

Локация: поселок Мичуринский,
Новосибирская область.

Дистрибуция: Сибирский федеральный округ.
Производительность:
8 тонн готовой продукции в день.

Завод
«Белая Дача Алабуга».

Локация: город Елабуга,
Республика Татарстан.

Дистрибуция: Приволжский и Уральский федеральные округа.
Производительность:
24 тонны готовой продукции в день.

Патруль Свежести

Введенное значение для электронной почты является недействительным Пароли не совпадают Пожалуйста, заполните недостающие поля ниже
Причина обращения:
Файл не выбран
Выбрать фото
Файл не выбран
Выбрать фото
Файл не выбран
Выбрать фото
Файл не выбран
Выбрать фото
Файл не выбран
Выбрать фото
Файл не выбран
Выбрать фото
Файл не выбран
Выбрать фото
Файл не выбран
Выбрать фото
Файл не выбран
Выбрать фото
Файл не выбран
Выбрать фото

Ваше сообщение отправлено в Патруль Свежести.
Спасибо за обращение!

Патруль Свежести

+2...+6 °C — только такой температурный режим мы поддерживаем на всех этапах производства, сохраняя вкус и пользу салатных листьев.

Только что срезанные салаты мы сразу помещаем в мгновенно охлаждающий вакуумный кулер. До всех заводов Белая Дача салаты доставляются только в машинах-рефрижераторах.

Белая Дача ответственно следит за качеством своих продуктов даже на полках ритейлеров. Нам важно, чтобы в каждом магазине чётко соблюдали все условия хранения, а наши салаты радовали покупателей свежим вкусом. В 2020 году мы ввели сервис поддержки Патруль Свежести. Теперь каждый может связаться с нами и сообщить, в какой точке продаж нужно проверить качество наших продуктов.

Если у вас в руках оказался некачественный салат, пожалуйста, сообщите нам! Патруль Свежести проведёт проверку и исправит ситуацию.

с любовью
к природе

Белая Дача больше 100 лет работает с натуральными продуктами питания. Забота о природе уже давно стала частью наших ценностей и ответственного отношения к среде, благодаря которой мы и выращиваем полезные салаты и овощи.

На наших заводах мы трижды моем салаты, используя автоматизированные линии и современное оборудование. При полноценной рабочей загрузке расход воды в промышленных масштабах становится минимальным, а салаты и овощи — гарантированно чистыми и безопасными.

Выращивая салатные культуры в теплицах и на полях, мы используем биометод и полностью отказываемся от пестицидов.

Даже органические удобрения вносятся в открытый грунт на наших полях в Ярославской области только в прикорневую часть растений. Так мы исключаем любую возможность вымывания удобрений из земли и сохраняем естественную экосистему. Наши умные теплицы в Ставропольском крае используют для полива талую воду, а расположение в одном из самых солнечных регионов России помогает экономно расходовать электроэнергию.

Промышленный масштаб производства — 84 тонны готовой продукции в день, позволяет нам дать органическим отходам вторую жизнь. Например, кусочки морковки, остающиеся после нарезки, идут на корм лошадям дружественного конно-спортивного комплекса.

грамм пластика используется
для производства одной
упаковки 90% наших салатов

грамм пластика используется для производства одной упаковки 90% наших салатов

Белая Дача ответственно относится и к использованию пластика. Мы выбираем перерабатываемый материал класса 5 (PP) — один из самых безопасных для упаковки продуктов. Мы будем рады, если после использования вы сдадите нашу упаковку на переработку. Ближайшие пункты приема можно найти здесь.

сертификаты

На всех заводах Белая Дача реализованы высочайшие стандарты пищевого производства в соответствии с жесткими международными требованиями.

Наша компания имеет сертификат мирового класса FSSC 22000 и входит в высшую категорию «А», согласно Системе менеджмента качества поставщиков McDonald’s**.

**данные ежегодного аудита системы качества и безопасности, согласно опроснику McDonald’s SQMS (Система менеджмента качества поставщиков)