выращивание
Белая Дача выращивает кочанные салаты на собственных полях в Ярославской области, на живописном берегу озера Неро. На закрытом и открытом грунтах в станице Раевская по уникальным технологиям выращиваются рукола, шпинат, салаты айсберг, романо, фриссе и радиччо. Деликатные бэби-листики растут для нас в уникальных умных теплицах на Ставрополье, недалеко от города Кисловодск. По количеству солнечных дней в году этот регион не уступает югу Испании, поэтому бэби-листики Белая Дача отличаются насыщенным ярким вкусом. Именно в Ставропольском крае мы выращиваем Botanicum — нашу отдельную серию деликатных и нежных салатов.
Мы не только выращиваем салаты на собственных полях или в теплицах Белая Дача, но и сотрудничаем с проверенными поставщиками. Весной и осенью мы закупаем свежие салаты у фермеров из южных регионов России, летом — выбираем лучших поставщиков в центральной полосе, ближе к Московской области. Зимой, когда салаты невозможно выращивать в открытом грунте, мы работаем с зарубежными фермерами из стран, расположенных южнее России.
В любое время года Белая Дача работает с отборными салатными и овощными культурами — свежими, сочными и полезными.
производство
Четыре современных завода Белая Дача расположены в Московской области, Краснодарском крае, Республике Татарстан и Новосибирской области. Наше производство находится в четырех регионах, поэтому свежие салаты Белая Дача легко можно купить во всех крупных городах центральной и южной России, Поволжья, Урала и Сибири.
Наши технологи внимательно следят за всем процессом, а автоматизированные линии производств помогают улучшить качество готовых продуктов.
карта дистрибуции
Дистрибуция: Центральный, Северо-Западный, Южный федеральные округа.
Производительность:
60 тонн готовой продукции в день.
Дистрибуция: Сибирский федеральный округ.
Производительность:
8 тонн готовой продукции в день.
Дистрибуция: Приволжский и Уральский федеральные округа.
Производительность:
24 тонны готовой продукции в день.
Дистрибуция: Южный федеральный округ.
Производительность:
13 тонн готовой продукции в день.
Патруль Свежести
Ваше сообщение отправлено в Патруль Свежести.
Спасибо за обращение!
Патруль Свежести
+2...+6 °C — только такой температурный режим мы поддерживаем на всех этапах производства, сохраняя вкус и пользу салатных листьев.
Только что срезанные салаты мы сразу помещаем в мгновенно охлаждающий вакуумный кулер. До всех заводов Белая Дача салаты доставляются только в машинах-рефрижераторах.
Белая Дача ответственно следит за качеством своих продуктов даже на полках ритейлеров. Нам важно, чтобы в каждом магазине чётко соблюдали все условия хранения, а наши салаты радовали покупателей свежим вкусом. В 2020 году мы ввели сервис поддержки Патруль Свежести. Теперь каждый может связаться с нами и сообщить, в какой точке продаж нужно проверить качество наших продуктов.
с любовью
к природе
Белая Дача больше 100 лет работает с натуральными продуктами питания. Забота о природе уже давно стала частью наших ценностей и ответственного отношения к среде, благодаря которой мы и выращиваем полезные салаты и овощи.
На наших заводах мы трижды моем салаты, используя автоматизированные линии и современное оборудование. При полноценной рабочей загрузке расход воды в промышленных масштабах становится минимальным, а салаты и овощи — гарантированно чистыми и безопасными.
Даже органические удобрения вносятся в открытый грунт на наших полях в Ярославской области только в прикорневую часть растений. Так мы исключаем любую возможность вымывания удобрений из земли и сохраняем естественную экосистему. Наши умные теплицы в Ставропольском крае используют для полива талую воду, а расположение в одном из самых солнечных регионов России помогает экономно расходовать электроэнергию.
Промышленный масштаб производства — 105 тонн готовой продукции в день, позволяет нам дать органическим отходам вторую жизнь. Например, кусочки морковки, остающиеся после нарезки, идут на корм лошадям дружественного конно-спортивного комплекса.
тонн растительных
отходов переработаны
в компост
в 2020 году
грамм пластика используется
для производства одной
упаковки
90% наших салатов
оптимизируем расход воды
в домашних
условиях
Белая Дача ответственно относится и к использованию пластика. Мы выбираем перерабатываемый материал класса 5 (PP) — один из самых безопасных для упаковки продуктов. Мы будем рады, если после использования вы сдадите нашу упаковку на переработку. Ближайшие пункты приема можно найти здесь.
сертификаты
На всех заводах Белая Дача реализованы высочайшие стандарты пищевого производства в соответствии с жесткими международными требованиями.
Наша компания имеет сертификат мирового класса FSSC 22000.
