сезонные миксы

Наши новинки - сезонные миксы идеальной зрелости.
Мы вырастили их на собственных фермах в лучший сезон
региона выращивания.

Всего несколько месяцев в году мы представляем сезонные
салаты с особым, насыщенным и плотным вкусом.
Открывайте «‎Сезонные миксы» и знакомьтесь с новой
палитрой пряных салатных культур!

на большую
компанию

В этой серии наши миксы наибольшего веса — 180 и 200 г.
Одной упаковки вполне хватит на пять порций, и это
идеальный вариант, когда нужен быстрый ужин на большую
компанию.

Мы уже всё сделали за вас: отобрали самые бодрые
салатные листочки, трижды промыли их в чистой воде,
просушили, нарезали и бережно упаковали. Готовьте,
пробуйте и наслаждайтесь!

на каждый
день

Хрустящий айсберг — наш любимый салатный герой.
30 лет назад мы первыми в России начали масштабно
выращивать айсберг для поставок в рестораны, поэтому
знаем о нём всё.

Освежающий, сочный и сладкий — только такому салату
мы посвятили целую серию «На каждый день». Наши простые
и лёгкие миксы на основе айсберга отлично подойдут
к любому столу и станут свежим взглядом на салатные
истории буквально каждый день.

для рецептов
от шефа

В этой серии изысканные салатные миксы, созданные для
повторения простых и вкусных блюд от шеф-повара бренда
Белая Дача. На обороте каждой упаковки — оригинальный
рецепт и удобный список сочетающихся продуктов.
Открывайте новые вкусы, пробуйте и наслаждайтесь!


для фанатов
салатов

В этой салатной серии только самые молодые листики,
которые мы бережно вырастили и заботливо подготовили
к вашему столу. Мы с любовью называем их «бэби» —
небольшие, нежные и деликатные, — они созданы для
фанатов салатов.

У бэби-листиков спелый и насыщенный вкус, поэтому
их так любят готовить в ресторанах. К деликатным
продуктам нужен особый подход: это единственные салаты,
которые мы не нарезаем и предлагаем вам добавлять
в блюда листики целиком.

Нежный шпинат
Пряная руккола

удобные
овощи

Мы посвятили эту серию свежим нарезанным овощам.
Встречайте готовые решения для простых и сложных блюд —
не только для салатов. В каждой упаковке ровно столько,
сколько нужно: никаких отходов, неиспользованных
нарезанных овощей, только свежая и хрустящая капуста,
свёкла и морковь.

Капуста с морковью
Свежая капуста
Сладкая свёкла
Сочная морковь

снеки

Сочная морковь и спелое яблоко в компактных упаковках,
которые удобно взять с собой для быстрых и полезных
перекусов «на бегу». Наши снеки по вкусу взрослым и детям!

Морковка и яблоко
Морковные палочки

готовые салаты с ингредиентами

Белая Дача представляет новую серию полноценных блюд — готовые салаты в удобных раздельных упаковках. Мы взяли 3 любимых рецепта и приготовили по ним самые известные салаты: с тунцом, цезарь и греческий.

Мы гарантируем пищевую безопасность нашего продукта, которая обусловлена:

безопасным производством:
- цех спроектирован по всем санитарными требованиям
- сохранение холодной цепочки на всех этапах производства (+2...+4)
- входной контроль сырья каждой партии

индивидуальными условиями ГМС в упаковке и раздельному хранению ингредиентов, из-за чего не происходит обсеменение микроорганизмами

безупречным качеством и безопасностью ингредиентов

Салат греческий
Салат цезарь
Салат с тунцом

отварные
овощи

В этой серии отварные овощи,
приготовленные по технологии Sous-vide*.

Если варить овощи в вакуумной среде, используя барьерную
плёнку, полезные витамины и микроэлементы останутся
в самих продуктах, а не «уйдут» в воду. Белая Дача по всем
правилам следует технологии Sous-vide*, сохраняя вкус
и пользу любимых отварных овощей. Бережное
приготовление делает свёклу слаще, морковь — ярче
и идеально сохраняет форму картофеля в кубиках.

*sous-vide — су-вид, технология варки
в барьерной вакуумной плёнке

Винегрет
Отварная свёкла (клубни)
Отварная свёкла (соломка)

мини-
бестселлеры

Мы с заботой упаковали наши любимые салатные бестселлеры, 
рассчитав их вес на две средние порции, чтобы вы не покупали 
больше, чем нужно. А ещё у салатов этой серии очень
привлекательная цена. Пробуйте и наслаждайтесь!

Хрустящий айсберг
Пряная руккола
Аликанте

Botanicum

Наши молодые бэби-листики — салаты с утонченными,
изысканными вкусами. К таким культурам нужен особый
подход, поэтому специальную серию Botanicum мы
выращиваем в отдельном тепличном комплексе на юге
России, в Ставропольском крае.

Botanicum ко всему подходит с умом: в наших современных
роботизированных теплицах мы используем уникальную
систему One Touch. Чтобы не повредить нежные салатные листья,
наши сотрудники прикасаются к ним только один раз — на этапе
взвешивания. Из-за хрупкости зелёных культур мы не моем
салаты Botanicum на производстве. Перед приготовлением
рекомендуем промыть салаты дома в чистой проточной воде
и аккуратно просушить бумажными полотенцами.



Руккола, мангольд, мизуна
Мини-романо, мини-айсберг, руккола