Новогодняя закуска песто из свёклы и грецких орехов за 15 минут
Нам понадобятся:
- Отварная свёкла Белая Дача — 160 г
- Чеснок — 2 г
- Пряная рукола Белая Дача — 10 г
- Зелёный базилик — 10 г
- Помидоры черри разноцветные — 20-25 шт.
- Сахар — 3 г
- Сыр моцарелла (шариками) — 20-25 шт.
- Лимонный сок — 15 мл
- Орехи грецкие — 30 г
- Пармезан тёртый — 20 г
- Сухой орегано — 1 г
- Шпажки для канапе — 25 шт.
- Соль, перец — по 3 г
- Масло растительное рафинированное — 60 мл
Рецепт:
Готовим песто из свёклы и грецких орехов: отправляем в стакан блендера и пробиваем до однородной массы: отварную свёклу, грецкий орех, чеснок, сок лимона, листики зелёного базилика, тёртый пармезан, сахар, растительное рафинированное масло, соль, перец.
Насаживаем на шпажки, чередуя моцареллу с помидорами черри. Затем немного солим и приправляем сушёным орегано.
Выкладываем в тарелку шпажки с моцареллой и помидорами черри, песто из свёклы, украсив листиками пряной руколы. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
