Бабагануш с овощами и хрустящим айсбергом

Нам понадобятся:

  • Хрустящий айсберг Белая Дача — 1 уп.
  • Баклажан — 2 шт.
  • Красные черри — 4 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сыр фета — 30 г
  • Кедровые орехи — 30 г
  • Лимон — 1/4 шт.
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Соль, перец — по вкусу

Рецепт:

Баклажаны накалываем вилкой со всех сторон и запекаем до мягкости в духовке при t 180°C, около 30-40 минут. Готовые баклажаны убираем под пленку на 10 минут, по истечению времени снимаем с них кожуру.

Важный ингредиент этого блюда — чеснок! Запекаем зубчики в шкурке при t 180°C около 20 минут, достаем из духовки, даем остыть и очищаем. Благодаря запеканию чеснок становится мягким и ароматным.

На сухой сковороде обжариваем кедровые орешки.

Баклажан, чеснок, кедровые орешки, фету, оливковое масло, соль и перец отправляем в блендер и пюрируем до гладкой консистенции.

Готовую массу выкладываем в глубокую пиалу, украшаем порезанными пополам черри, кедровыми орехами, микрозеленью, оливковым маслом. Подаём с листиками айсберга, которые являются отличной альтернативой лепёшкам. Пробуем и наслаждаемся!

Рецепты

Тыквенный хумус с салатными листьями
Хрустящий бейгл со сливочно-сырным кремом и свежим огурчиком
Баклажаны с томатами и зеленью
с Хрустящим айсбергом Белая Дача

Баклажаны с томатами и зеленью

Фо-бо с айсбергом
с Хрустящим айсбергом Белая Дача

Фо-бо с айсбергом

Крем-суп из кабачка, айсберга и шпината
с хрустящим айсбергом Белая Дача

Крем-суп из кабачка, айсберга и шпината

Суп с тофу и лапшой удон
с миксом «Дижон»

Суп с тофу и лапшой удон

Свекольное ризотто
с миксом «Дижон»

Свекольное ризотто

Ризотто с цветной капустой и сыром бри
Fish&chips с бататом
с хрустящим айсбергом Белая Дача

Fish&chips с бататом

Запечённая Курица с соусом из слив, винограда и красной смородины
Кабачковые кексы для детей
Картофельно-морковные котлетки для детей
Глазунья с хрустящим беконом и салатным миском
Шашлычки из кабачка с сыром халуми
Салат с молодым зелёным горошком
Сытный салат с запечённым лососем и зелёной фасолью
Конвертики из слоеного теста
Гуакамоле с чипсами из айсберга
с хрустящим айсбергом Белая Дача

Гуакамоле с чипсами из айсберга

Зелёная глазунья с салатом
с миксом «Ла-Манш»

Зелёная глазунья с салатом

Овощное рагу
с миксом «Леон»

Овощное рагу

Рецепты

Тост с грибами, яйцом пашот и салатом
Клаб-сэндвич из арбуза и Имеретинского сыра
Тост со скрэмблом, спаржей и салатным миксом
Яичница в сладких перцах и салатным миксом
Запечённые груши с творогом, миндалём и корицей
Рататуй с салатным миксом
Салат с Имеретинским сыром и сочной сливой
Салат с курицей, виноградом и сельдереем
Новогодний салат
с миксом «Вита»

Новогодний салат

Салат с гранатом, яблоком, кавказским сыром и маковой заправкой
Стейк со спаржей, хрустящими салатными листьями и креветками
Запечённые цукини в панировке из сыра пармезан
Салат с вешенками, рисом и кукурузой
Салат со спаржей, белой фасолью и белой рыбой на гриле
Сибас в азиатском стиле
с миксом «Тоскана»

Сибас в азиатском стиле

Зелёное карри с сыром тофу
Салат с нежным прошутто и спаржей
Зелёный салат с куриной грудкой гриль
Сытный салат с печёной тыквой и тёплым кускусом
Драники с яйцом пашот и лёгким сочным салатом
Тропический салат с ягодами и манго
Лёгкий салат с итальянским сыром буррата
 Вегетарианский салат Босфор с фасолью и томатами
Турецкий салат с нутом, булгуром и зеленым миксом
Новогодний Кобб-салат
с миксом «Цезарь»

Новогодний Кобб-салат

Аппетитный киш со спаржей и салатом
Курица Хули-Хули с ананасом и хрустящим салатом
Новогодний салат с цитрусовыми и авокадо
Бёдрышки цыплёнка с хрустящим салатом и заправкой на основе кинзы, сметаны и лайма
Цезарь с нектарином, цыплёнком гриль и ароматной заправкой
Буйабес с кейлом
с миксом «Ла-Манш»

Буйабес с кейлом

Хрустящие баклажаны по-китайски с айсбергом и романо
Шашлычки из лосося с цукини и соусом тар-тар
Ризотто из птитима с маринованными артишоками
Котлеты из креветок с овощными спагетти
Пирог со свёклой
с миксом «Аликанте»

Пирог со свёклой

Салат с булгуром, эдамаме, запечённым бататом и нутом
Суп-пюре из цветной капусты
Форель с брокколини и салатными листьями
Овощные мини-штрудели
с миксом «Неаполь»

Овощные мини-штрудели

Салат с брюссельской капустой и миндалём
Паста с лисичками и кроликом
Новогодний салат со свёклой
Карпаччо из томатов с сальсой из трав
Нисуаз с горбушей
с миксом «Браво»

Нисуаз с горбушей

Австрийский картофельный крем-суп с рукколой и мангольдом
Шпинат с тыквой, томатами и медово-горчичной заправкой
Салат с дыней-гриль и копчёным сулугуни
Пастуший пирог с морепродуктами
Рыба запечённая с овощами
Картофельная запеканка с овощами и рукколой
Салат с осьминогом, зелёным горошком и печёным картофелем
Салат с рукколой, раками и апельсинами
с пряной рукколой Белая Дача

Салат с рукколой, раками и апельсинами

Морковный крем-суп
с миксом «Браво»

Морковный крем-суп

Брускетта с лисичками и зелёным горошком
Запечённая тыква с лесными грибами и птитимом
Котлеты со шпинатом и салатным миксом
с нежным шпинатом Белая Дача

Котлеты со шпинатом и салатным миксом

Салат с говядиной в азиатском стиле
Морские гребешки с зелёным молодым горошком
Каннеллони из кабачка и шпината
с нежным шпинатом Белая Дача

Каннеллони из кабачка и шпината

Стейк-слайс из цветной капусты с морковным пюре
Салат с хрустящей редиской и нежной фетой
Лёгкий летний салат с кукурузой
с капустой и морковью Белая Дача

Лёгкий летний салат
с кукурузой

Овощной борщ с красной фасолью
со сладкой свёклой Белая Дача

Овощной борщ с красной фасолью

Витаминный салат с капустой и фенхелем
со свежей капустой Белая Дача

Витаминный салат
с капустой и фенхелем