Ростбиф с овощами, салатным миксом и тремя соусами на большую компанию
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Тоскана» — 1 уп.
- Говяжья вырезка — 1 шт.
- Картофель — 120 г
- Брокколи — 150 г
- Морковь — 140 г
- Булочки — 3 шт.
- Гранат — 1 шт.
- Помидоры черри — 1 ветка
- Печеный чеснок — 1 зубчик
- Мини цукини — 4-5 шт.
- Розмарин — 2 ветки
- Тимьян — 2 ветки
- Масло растительное
- Соус BBQ
- Соус горчичный
- Соль, перец — по вкусу
- Соус чесночный
Рецепт:
Зачищаем говяжью вырезку, солим, перчим, добавляем тимьян, розмарин и оставляем отдохнуть минут на 20 при комнатной температуре.
Тем временем тонкими кусочками нарезаем: картофель, морковь, цукини.
Наше мясо немного обжариваем со всех сторон на сковороде и затем доводим до готовности в духовом шкафу минут 15 при 190°C. После даём ему отдохнуть минут 10.
Отправляем на сковороду-гриль тонко нарезанные овощи, чеснок, помидоры черри, предварительно сбрызнув их растительным маслом, посолив копчёной солью и поперчив.
Подаём ростбиф с овощами-гриль на доске с подогретыми в сковороде-гриль булочками, салатным миксом и тремя соусами. Украшаем зёрнами граната. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
