Каннеллони из кабачка и шпината
Нам понадобятся:
- Нежный шпинат Белая Дача — 1 уп.
- Кабачок — 2 шт.
- Говяжий фарш — 200 г
- Пармезан — 80 г
- Томаты в собственном соку — 100 г
- Красный лук — 1 шт.
- Петрушка — 20 г
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1
Не очищенный от кожуры кабачок нарезаем на слайсере вдоль — тонкими
полосками. Красный лук очищаем и рубим ножом на мелкий кубик. В разогретой сковороде на оливковом масле обжариваем лук до золотистого цвета. Затем к луку добавляем шпинат и тушим еще 2 -4 минуты.
2
В сырой говяжий фарш добавляем смесь из обжаренного лука и шпината, хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу. В слайсы из кабачка выкладываем фарш, заворачиваем и выкладываем в форму для запекания. Сверху заливаем рубленными томатами и отправляем в духовой шкаф запекаться при 200С, на 30 минут.
3
Посыпаем тёртым сыром пармезан и отправляем запекаться ещё на 5 - 7 минут. Подаём каннеллони украсив мелкорубленной петрушкой.
Пробуем и наслаждаемся!
Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
