Овощной террин с салатным миксом
Нам понадобятся:
- Нежный шпинат Белая Дача — 1 уп.
- Морковь — 60 г
- Цукини — 60 г
- Кабачок — 60 г
- Помидоры — 1 шт.
- Болгарский перец — 60 г
- Яйцо — 3 шт.
- Сливки 20% — 100 мл.
- Мини цукини — 100 г
- Масло растительное — 1 ч.л.
- Спаржа — 5 г
- Тимьян — 1 веточка
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Тонко нарезаем морковь, цукини, кабачок, перцы, спаржу, помидоры, солим и откидываем на дуршлаг, даём стечь соку в течение 15-20 минут.
Пока приготовим яичную смесь: взбиваем блендером яйца с солью, сливки и тёртого сыра.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё слоями овощи, каждый слой промазывая яичной смесью, сверху — веточку тимьяна. Затем отправляем запекаться в духовой шкаф на 50-60 минут при температуре 170°C.
Подаём овощной террин с салатным миксом, приправленным растительным маслом. Украшаем блюдо капельками сметаны. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
