Овощной суп со шпинатом и фрикадельками

Готовим фрикадельки: в фарш добавляем тёртый сыр пармезан, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем и формируем фрикадельки.

В кипящую подсоленную воду отправляем фрикадельки и варим 10 минут на среднем огне.

Картофель, сельдерей и морковь нарезаем кубиками и отправляем в суп, варим еще около 15 минут до готовности.

Снимаем суп с плиты и добавляем фасоль со шпинатом, перемешиваем.

Подаём суп, посыпав тёртым пармезаном и сухариками из багетами. Приятного аппетита!