Вегетарианский салат Босфор с фасолью и томатами
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Босфор» — 1 уп.
- Консервированная белая фасоль — 80-100 г
- Помидоры — 2 шт.
- Красный лук — 15 г
- Яйцо — 1 шт.
- Петрушка — щепотка
- Оливки — 20-25 г
- Чеснок — 1/3 зубчика
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Жидкость из банки с консервированной фасолью — 1 ст.л.
- Лимон — по вкусу
Рецепт:
Отвариваем яйцо вкрутую. Помидоры и яйцо нарезаем дольками, лук — перьями.
Для заправки: жидкость из банки с консервированной фасолью пробиваем блендером до образования пены. Затем тонкой струйкой постепенно вливаем растительное масло, при этом продолжаем работать блендером, добавляем щепотку петрушки, чеснок, оливки без косточки. Доводим до вкуса соком лимона и солью.
Выкладываем в тарелку салатный микс, белую консервированную фасоль, дольки помидора и яйца, красный лук, оливки без косточек. Заправляем заправкой и украшаем салат щепоткой петрушки.
Пробуем и наслаждаемся!
1.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
