Вонтоны с говядиной
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Ла-Манш» — 1 уп.
- Готовое тесто для вонтонов — 10 слайсов
- Говяжий фарш — 100 г
- Лук порей — 40 г
- Красный сладкий лук — 1/2 шт.
- Шампиньоны — 5 шт.
- Говяжий бульон — 500 мл
- Зелёный лук — 30 г
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Проростки зелёного горошка — для украшения
Рецепт:
1
Нарезаем кубиком лук-порей, шампиньоны, красный лук и соединяем их с фаршем, солим и перчим по вкусу. Из теста делаем длинный жгут, который нарезаем небольшими частями. Каждый кусочек тонко раскатываем. В центр изделия выкладываем фарш и лепим вонтоны желаемой формы. Говяжий бульон доводим до кипения и варим вонтоны до готовности. Затем добавляем салатную смесь в бульон.
2
Выкладываем блюдо в тарелку, украшаем рубленным зелёным луком, проростками гороха, семенами кунжута и жареными белыми грибами по желанию.
1.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
