Аппетитный киш со спаржей и салатом
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Неаполь» — 1 уп.
- Мука — 300 г
- Масло сливочное — 80-100 г
- Яйцо — 6 шт.
- Сметана — 50 г
- Соль — по вкусу
- Спаржа — 80 г
- Молотый мускатный орех — 0,5 г
- Бекон — 4 ломтика
- Сливки 22% — 50 г
- Молоко — 50 г
- Сыр твёрдый, тёртый — 70 г
- Масло растительное — 5 г
Рецепт:
Бланшируем спаржу: отправляем её в кипящую подсоленную воду на 30 секунд, затем перекладываем в холодную воду. Готовим тесто: в миску отправляем муку, сливочное масло, яйцо, сметану и замешиваем эластичное тесто, затем скатываем в шар и оборачиваем плёнкой. Убираем в холодильник на 20 минут. По истечении этого времени — достаём тесто из холодильника, раскатываем и укладываем в форму для запекания, равномерно распределив по бортам.
Готовим начинку: обжаренный бекон мелко нарезаем и перемешиваем с яйцами, сливками, молоком, мускатным орехом, половиной сыра (тёртый) и солью по вкусу. Вливаем нашу начинку в форму с тестом, выкладываем красиво спаржу и посыпаем оставшимся сыром. Выпекаем 20-30 мин при температуре 180°C. Подаём аппетитный киш с салатным миксом. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
 (1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
