Брускетта с лисичками и зелёным горошком
Нам понадобятся:
- Салатный микс Белая Дача «Танго» — 1 уп.
- Хлеб — 2 кусочка
- Лисички — 200 г
- Зелёный горошек — 100 г
- Редис — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Тимьян свежий — 2 веточки
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1
Зелёный горошек бланшируем в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, затем отправляем в блендер, солим, перчим по вкусу, добавляем веточку тимьяна и пробиваем.
Обжариваем лисички на оливковом масле в течение 3-4 минут, затем добавляем 1 веточку тимьяна и раздавленный зубчик чеснока для аромата, солим и перчим по вкусу.
2
Обжариваем два кусочка хлеба на сковороде или в тостере до хрустящей корочки. Редис нарезаем тонкими кружочками и отправляем в воду со льдом.
3
Собираем брускетту. На подсушенный хлеб выкладываем массу из горошка, сверху обжаренные лисички, украшаем слайсами редиски. Выкладываем салатные листья, заправленные оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Пробуем и наслаждаемся!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
1.jpg)
